Food-Scanner zur Bewertung des Reifegrads
In einem kooperativen und vom QS-Wissenschaftsfond geförderten Forschungsprojekt zwischen der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf und Fruchtimport vanWylick GmbH wurde die Eignung und Vorhersagegenauigkeit zerstörungsfreier und mobiler NIR-Food-Scanner zur Ermittlung des Reifegrads von Mangos und Avocados untersucht. Die ausführlichen und sehr anschaulich präsentierten Ergebnisse der Forschungsarbeit findet ihr in Form des fertigen Abschlussberichtes hier auf der Seite der […]